L’autunno è il periodo ottimale per piantare alcuni tipi di leguminose tra i più conosciuti e apprezzati: si tratta dei piselli.

Queste leguminose si adattano molto bene ai territori a clima mite, soprattutto se durante l’inverno la temperatura non scende mai sotto lo zero. La loro capacità di resistere alle basse temperature è piuttosto elevata, tendono invece a temere le alte temperature. E’ quindi altamente consigliato mettere a dimora queste piante nei mesi autunnali e invernali, il raccolto potrà poi essere effettuato ad inizio primavera.