l melo è un albero dalle origini antichissime. Dei frutti di quest’albero si hanno reperti già in epoca preistorica. Presente da sempre sia nella mitologia cristiana che in quella pagana, ancora oggi il melo è presente in molti paesi Europei nei riti nuziali, come simbolo di fecondità e abbondanza insieme a noci e nocciole.
Il melo è una pianta di origine Europea e trans caucasica; intorno al 1600 è stato esportato in America. Si è calcolato che attualmente nel mondo si coltivano oltre 5000 diverse varietà di mele, che si distinguono in base al periodi di maturazione o di raccolta, ma anche in base agli utilizzi