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Il peperoncino: coltivazione, proprietà e conservazione

Il peperoncino: coltivazione, proprietà e conservazione

Il peperoncino appartiene alla famiglia delle solanacee. Nei suoi climi d’origine (America centrale e meridionale) è una pianta perenne. Si presenta con fusto eretto, foglie picciolate, ovali e lanceolate. La fioritura avviene tra primavera ed estate, è caratterizzata da piccoli fiori di colore bianco. I frutti hanno colori e forme differenti a seconda delle varietà, dalla tipica bacca carnosa e cava nel suo interno.


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